LAND & FORST

Untrennbar mit dem Rittergut Valenbrook verbunden sind 450 Hektar herrliche Natur. Neben großzügigem Weideland und dem historischen Forstbetrieb mit seinem ursprünglichen Baumbestand schlängeln sich auch zahlreiche verwunschene Wanderwege durch das weitläufige Gelände. Auf den saftigen Marschwiesen, die nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet werden, grasen 450 Zucht-Rinder der Rassen Salers und Angus. Deren Fleisch gilt als besondere Delikatesse und findet zahlreiche Abnehmer in ganz Niedersachsen. Die Rinder wachsen in Mutterkuhhaltung mit viel Auslauf auf und erhalten nur kräftiges, gesundes Weidegras.